Mandarin Oriental Ritz, Madrid

“Teamet på Mandarin Ritz var vidunderligt. De fik turen til at føles helt særlig (fra det varme og imødekommende team i receptionen til personalet i spaen og restauranten – alle var venlige og super professionelle). Middagen i haverestauranten var et højdepunkt, og barpersonalet lavede den perfekte martini. Og endelig var vores værelser med balkonudsigt fantastiske. Det gav mig lyst til at komme tilbage snart, og jeg er meget taknemmelig for at være ‘fan’. Jeg anbefaler alle at blive medlem”

“Vores ophold på Mandarin Oriental Ritz, Madrid blev desværre overskygget af to alvorlige problemer. For det første oplevede vi en lækage på vores værelse, som betød, at vi uventet måtte skifte værelse midt i opholdet. På grund af hastværket flyttede hotellets personale vores ting for os. Erstatningsværelset var komfortabelt, men det var tydeligt mindre og ikke af samme kvalitet som det værelse, vi oprindeligt havde booket. Trods forstyrrelsen og nedgraderingen af indkvarteringen blev vi ikke tilbudt nogen kompensation eller nogen form for goodwill-gestus. For det andet opdagede vi efter udtjekning, at cirka 400–500 USD var blevet stjålet fra vores værelse. Pengene lå i et etui, i en taske, inde i skabet. Vi gav hotellet besked, så snart vi indså, at pengene var væk, hvilket uheldigvis for os først var, da vi havde tjekket ud fra Ritz. Deres første reaktion var at spørge os, hvorfor vi ikke havde sagt det tidligere, og at bede om en detaljeret gennemgang af vores tidslinje (som jeg leverede). Vi forstår godt, at den slags situationer kan være svære at undersøge, men vi var skuffede over, at der ikke blev givet nogen kompensation eller goodwill, især set i sammenhæng med den lækage, vi også måtte håndtere. Selve hotellet er smukt, og faciliteterne og servicen var på mange måder fremragende. Men disse to oplevelser påvirkede vores ophold markant og efterlod os i sidste ende med et negativt indtryk af, hvad der burde have været et mindeværdigt besøg. Jeg synes, der burde have været givet en eller anden form for refusion eller kompensation.”

“Mandarin Oriental Ritz, Madrid balancerer smukt mellem restaurering og nytænkning og henter tydeligt inspiration fra ikoniske steder som The Ritz London og Ritz Paris, samtidig med at det føles dybt forbundet med Madrid og spansk kultur. Selve besøget på stedet føltes som en del af oplevelsen, især at se, hvordan det historiske palads er blevet restaureret, mens de udsmykkede lofter, de store døre, de ornamenterede detaljer og de kunstneriske referencer til Museo del Prado og El Retiro-parken er bevaret. Hotellet hylder også spansk kreativitet gennem sine forskellige rum og steder, som hver har deres egen personlighed. Champagne Bar er stadig et elegant, tidløst omdrejningspunkt, mens steder som Palm Court på Mandarin Oriental Ritz, Madrid og Deessa giver hotellet en mere moderne energi. Frokosten på Deessa bød på Chronos-menuen, som kombinerede teknisk præcision med legende anretning. Oplevelsen begyndte med brødservering sammen med en varm kartoffelbaseret bouillon, der blev serveret som en del af amuse bouche-rækken. Derefter fulgte Migas of Mama Mari, anrettet som en sprød tomatskal fyldt med tomatmayonnaise, dækket af tørret tomatpulver og afbalanceret med diskrete noter af eddike. Den næste ret, Cold Beetroot and Dill Soup, Kefir Ice Cream and Salmon, parrede jordnær, kold rødbedesuppe med dildolie, kefir-is og gravet laks. Fisk og skaldyr kom til sin ret med Sole Fish with “Beurre Blanc” and Aged Sake”, en delikat og raffineret ret med diskrete olivenolie-accenter og gennemsigtig garniture. Hovedretten, Mellow Albufera Rice with Red Peppers Roasted in a Wood Fire Oven, fremhævede røgede valencianske smage gennem cremede ris og intenst ristede peberfrugter. Desserten, med titlen Rare Flowers, kombinerede mango- og litchi-baserede elementer med blomsternoter, spiselige blomster, cremede teksturer og en sart, sprød rispapirschips. Petits fours afsluttede måltidet smukt med hasselnøddemousse toppet med brandy-skum, en gedeostekonfekt formet som et blankt rødt bær og en æblefyldt sødsag med en sprød, marengsagtig overflade. Servicen gennem hele oplevelsen var rigtig god, med stor sans for detaljer og velovervejet tempo mellem retterne. Selvom den samlede frokost til tider føltes lidt langtrukken, forblev det en fornøjelig og poleret spiseoplevelse.”

“Altid vidunderligt! Fremragende service og hyggelige værelser, lige midt i byen. Perfekt til weekendture eller arbejdsrejser. Jeg elsker deres high tea! Mad og drikke er altid over middel. Kan varmt anbefale at booke high tea. Spaen og poolen skuffer aldrig. Skøn spa og behandlinger, der hjælper en med at slappe af efter en travl dag. Alt er meget rent, og personalets service er fremragende. Badeværelserne kunne godt være lidt større og mere luksuriøse, men ok. Vi kommer tilbage, som altid. Kan varmt anbefales!”

“Det er et af de bedste hoteller, jeg nogensinde har boet på. Jeg er normalt Four Seasons-mand, men mit ophold her har fået mig til at sætte spørgsmålstegn ved det valg. Personalet var fantastisk og blev nærmest venner med min femårige datter. Hun spurgte mig, om vi kunne bo der! Det er mit første MO-hotel, og det bliver bestemt ikke mit sidste.”